CARTA

Burrata cremosa con tomates cherry macerados en aceite oliva virgen extra y finas especias y un toque de nuestra salsa pesto-piñones.

Lasaña hecha en casa, con ternera, nuestra salsa de tomates de la huerta y lenta cocción, crema bechamel y queso gratinado.

Alitas de pollo marinadas en finas especies con un toque ligeramente picante y acompañadas de nuestra especial salsa BBQ

Suave

Jugosas albondigas casera, cocinadas lentamente y bañadas en nuestra salsa de tomate artesanal, con un toque de queso parmesano gratinado.

Nachos con queso fundido, y guacamole casero.

Nachos con queso cheddar fundido, chili-carne y guacamole hecho en casa.

Lechuga aderezada con nuestra salsa de anchoas y lascas de parmesano.

Nuestra versión de la Cesar: lechuga fresca, prosciutto curado, crutones dorados, todo bañado con salsa de anchoas y lascas de parmesano.

Rodajas de mozzarella fresca sobre ruedas de tomates de la huerta, rociadas con aceite de oliva virgen extra y con nuestra casera salsa pesto, coronadas con tomates secos.

Nuestra tradicional Capresa adornada con anchoas del Cántabrico.

Carne de ternera de Avila, capa de crema de queso y ajo o nuestra salsa de tomates frescos, mozzarella derretida, champiñones, y un tope de rúcula y reducción de balsámico.

Carne de ternera de Avila, bañada con crema de queso y ajo, o salsa de tomates frescos con especias, mozzarella gratinada en nuestro horno de piedra, jamón york, rúcula y reducción de balsamico.

Carne de ternera de Avila, capa de salsa de tomates frescos o crema de queso y ajo, tope de mozzarella gratinada, chorizo picante jugoso y crujiente, topeado de rúcula y reducción de balsámico Pedro Jiménez.

Nuestro escalope que se cree pizza con crema de queso y ajo o con salsa de tomates frescos cocinados a fuego lento, mozzarella derretida, prosciutto di parma y lascas de parmesano.

Salsa napolitana de lenta cocción elaborada con tomates que saben a sol, sobre una base delgada y crujiente, y en los bordes complementada con queso derretido y albahaca.

Vegetariano

Champiñones sobre salsa napolitana y mozzarella Fior di latte fundida

Tómates frescos en nuestra salsa napolitana, queso y jugoso jamón york.

Jamón york, piña, mozzarella fundida y salsa napolitana casera.

Salsa de tomates frescos, mozzarella Fior di latte derretida, jamón york y champiñones.

Base de salsa napolitana, chorizo picante, queso mozzarella y un toque de miel, haciendo una explosión de sabores.

Picante

Salsa napolitana, queso mozzzarella y anchoas del cantábrico

Base de tomate artesanal, mozzarella derretida y albóndigas de ternera tiernas y llenas de sabor.

Nuestra salsa de tomates frescos, prosciutto Italiano, mozzarella Fior di latte fundida, rucúla, y lascas de queso parmesano

Base blanca con crema de ajo asado, mozzarella Fior di latte, tomates cherry confitados, aceitunas negras trituradas y un toque de aceite virgen extra de limón y crema balsámica.

Salsa blanca, Mozzarella Fior di latte, salsa de pesto y piñones, rúcula y lascas de queso parmesano.

Base cremosa de queso, peras que se caramelizan volviéndose jugosas, nueces tostadas que crujen sabroso y queso azul.

horneada lentamente, haciendola muy cremosa al estilo New York cheesecake

Tarta que equilibra la frescura de las cerezas y la dulzura de su crema artesanal.

90% Cacao y crocantes de galleta con toppins de piña. Todo muy bien combinado.

Pie de manzana caliente sobre salsa de caramelo y nueces acompañado de helado de vainilla.